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新聞資訊

綠豆小粉皮的制作方法
作者:魯威食品 時(shí)間:2021-06-11 來(lái)源:菏澤綠豆粉條
下面為大家介紹一下綠豆小粉皮的制作方法是怎么樣的。

主料:綠豆淀粉100克、水250克、食用鹽0.5克

工具:平底不銹鋼碗隔熱手套


1、將水、食用鹽相混均衡,添加綠豆淀粉攪拌均勻;

2、用小勺將綠豆漿盛入披薩盤(pán),使用量以鋪平盤(pán)底碗底為準;

3、放到燒沸的水上,中小火,5秒鐘后,將盤(pán)傾斜注入開(kāi)水,微煮;

4、粉皮完全展現透明色,取下放到盛有冷水的盆內,盆內注入少量冷水;

5、粉皮涼后,用大拇指尖沿著(zhù)盤(pán)壁頂開(kāi)粉皮四角,揭去就可以。

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