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新聞資訊

菏澤綠豆粉條該怎樣挑選
作者:魯威食品 時(shí)間:2021-06-29 來(lái)源:菏澤綠豆粉條

今天我們就給大家介紹一下兒,咱常吃的那類(lèi)白白的細細的,能炒能拌能又能煮的綠豆粉絲如何挑~


1、看色調:品質(zhì)好的綠豆粉絲,色調嫩白勻稱(chēng)、通透有光澤度。

2、看外觀(guān):好的綠豆粉絲沒(méi)有雜質(zhì),粗細度勻稱(chēng),不爛。

3、看手感:好的綠豆粉絲有韌勁兒、有彈力,用手折時(shí),不容易斷。

4、聞味道:好的粉絲都沒(méi)有其他異味兒,而品質(zhì)差的粉絲都是會(huì )有一種酸味兒或霉味兒。

5、用水泡/煮:粉絲買(mǎi)回去后,用溫水泡一下(或放放鍋里4分鐘前后),好的粉絲泡/煮完后依然很韌,有嚼勁兒;而品質(zhì)差的粉絲特別容易就爛了,并且吃在口中非常糟。

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